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2017年11月09日 ()
お菓子作りを体験しました。
鯖江市内の農家が育てたもち米を使います。
鯖江市の菓子店経営者有志のグループ「ボーノ夢華房」の皆様に教えていただきました。
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まずはお米のお勉強から。もち米・コシヒカリ・黒米の3種類のお米を実際に見せてもらいました。違いがわかるかな?
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お米を蒸すところから、教えてもらいました。蒸し上がるまでにちょっと時間がかかります。その間に、あんこを丸めておきます。
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まだお米は蒸し上がりません。待っている間に、とぼ餅の試食もさせてもらいました。大豆が入っていて、とても歯ごたえがあります。
歯ごたえのあるおやつの良さを、栄養教諭から教えてもらいました。よくかむと、良いことがたくさんあるとわかりました。
合い言葉は「ひみこのはがい~ぜ」です。
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そうこうしているうちに、お米が蒸し上がりました。いよいよ2年生の出番です。
お菓子作りのプロに教わりながら、作ります。あんこを包みながら丸めるのが、ちょっと難しい…。
みんながんばって、上手に丸めることができました。
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きれいに盛り付けて完成、「黒米入り栗おはぎ」のできあがり!
黒米のプチプチ食感がアクセントになっています。おいしいおやつに大満足の2年生でした。
[2017.11.09(Thu) 19:51]  2 年生 | Trackback(-) | Comment(-)
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